Pois chiches anciens noirs&blancs BIO – SEC

Prix TTC

4,90

Poids net
400g

Pois chiches anciens noirs&blancs BIO – SEC

4,90

Variétés de petits pois chiches anciens noirs et blancs, très gouteux, croquants. Le pois chiche blanc est très parfumé et le noir a un goût de chatâigne.

Ils sont sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte, multipliés et ressemés d’année en année. Pois chiches naturels origine GERS et reproductibles, NON hybrides F1.

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UGS : 00030 Catégorie :
  • Code : 00030

  • Gencode : 3760275940308

  • Marque : VARIETTE

  • Couleur : NOIR ET BLANC

  • Poids net : 400g

  • Date de durabilité minimale : 12 mois

  • description :

    Des pois chiches anciens, noirs et blancs secs cultivés dans le Gers en agro-écologie.
    Semences ressemées d’années en années.



  • Goût : Mélange de petits pois chiches anciens croquants, les blancs sont très parfumés et les noirs ont un léger goût de châtaigne.

  • Ingrédients : Pois chiches anciens noirs et blancs*

  • BIO : *ingrédients issus de l'agriculture biologique

  • Allergène : Absence

  • Ogm : Absence

  • Origine : Pois chiches origine Gers.

  • Naturalité : Variétés de petits pois chiches anciens noirs et blancs, très gouteux, croquants. Cultivés en Agriculture biologique dans le Gers, ils poussent avec des cultures associés comme la cameline, moutarde ou phacélies. Ensemble, Les pois chiches et les crucifères pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'environnement et de la biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés et luzernes), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.

  • Conseils d'utilisation : Laisser tremper vos pois chiches dans un grand volume d’eau toute une nuit. Les rincer, Changer l’eau et démarrer la cuisson à l’eau froide. Cuire 45 minutes. Jolis (noirs et blancs) et délicieux en salade, à mélanger avec de herbes, épices, crudités, ail, huile d'olive, citron… ou à mixer façon houmous (crèmes de pois chiches) ou façon falafels (boulettes de houmous). Garder l’eau des pois chiches (appelée aquafaba) et monter la comme des blancs en neige, remplace parfaitement le blanc d'oeuf.

  • Conseils de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

  • Eco-conception : Sachet kraft recyclable

    • VariétéPois chiches anciens blancs BIO

      Description de la variété : Variétés de petits pois chiches anciens blancs, très parfumés et croquants.

      mode cultural : Cultivés en Agriculture biologique dans Gers, ces pois chiches poussent avec des cultures associés comme la cameline, moutarde ou phacélies. Ensemble, Les pois chiches et les crucifères pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'environnement et de la biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés et luzernes), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.

      issu de graine : Pois chiches sélectionnés naturellement, Origine GERS et reproductibles, NON hybrides F1

      origine de la graine : POIS CHICHES anciens dits de « POPULATION »: Les pois chiches sont sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte, multipliés et ressemés d'année en année.

    • VariétéPois chiches anciens noirs BIO

      Description de la variété : Variétés de petits pois chiches anciens noirs très gouteux, croquants. Léger goût de châtaignes.

      mode cultural : Cultivés en Agriculture biologique dans Gers, ces pois chiches poussent avec des cultures associés comme la cameline, moutarde ou phacélies. Ensemble, Les pois chiches et les crucifères pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'Environnement et de la Biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés et luzernes), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.

      issu de graine : Pois chiches sélectionnés naturellement, Origine GERS et reproductibles, NON hybrides F1.

      origine de la graine : POIS CHICHES anciens dits de « POPULATION »: Les pois chiches sont sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte, multipliés et ressemés d'année en année.

Informations nutritionnelles


  • Energie kj : 1460

  • Energie kcal : 346

  • matieres grasses : 4,9

  • dont acides gras saturés : 0,6

  • Glucides : 49,2

  • dont sucres : 1,6

  • Fibres alimentaires : 12,3

  • Protéines : 20,2

  • Sel : 0,08

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