AUBERGINES ET SAUCE TOMATE VARIETTE

PREPARATION :

Préchauffer votre four à 180°C.

Laver les aubergines, ôter le pédoncule et les mettre à la vapeur entières jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
Les couper en lamelles verticales et les disposer dans un plat rond en terre cuite. Saler.
Intercaler sauce tomate et mozzarella.
Passer au four 15’
Rajouter herbes, oignons et Parmesan
Assaisonner.

Recette de @manudubarry

BON ET SAIN