Sauce tomate BIO de variété ancienne Rose de berne

Prix TTC

6,90

Poids net
250g

Sauce tomate BIO de variété ancienne Rose de berne

Variété
Rose de Berne

6,90

Des tomates anciennes chargées en goût et en nutriments ! C’est la variété de tomate soigneusement sélectionnée (tomate population, non hybride F1) qui donne le goût intense de cette sauce tomate et sa charge nutritionnelle. Leur mode cultural est biologique. Cuisiné de façon artisanale, la recette est familiale, simple et élaborée à partir d’ingrédients naturels. 98% des ingrédient sont d’origine France.

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UGS : 00010 Catégorie :
  • Code : 000010

  • Gencode : 3760275940100

  • Marque : variette

  • Couleur : ROUGE

  • Poids net : 250g

  • Date de durabilité minimale : 18 mois

  • description :

    Des tomates anciennes chargées en goût et en nutriments ! C’est la variété de tomate soigneusement sélectionnée qui donne le goût intense de cette sauce tomate et sa charge nutritionnelle. Leur mode cultural est biologique. Cuisiné de façon artisanale, la recette est familiale, simple et élaborée à partir d’ingrédients naturels. 98% des ingrédient sont d’origine France.



  • Transformation : Cuisinée de façon artisanale dans un atelier bio gersois, la recette de cette sauce tomate est familiale, simple et naturelle. Elle valorise le goût des différentes variétés de tomates sélectionnées. Les tomates sont mises en oeuvre entières (la peau concentre les nutriments). La cuisson est lente pour concentrer le goût. Pour préserver sa saveur, cette sauce tomate est pasteurisée.

  • Goût : Parfumée. Impression de fraîcheur. Couleur rouge. Présence marquée d'huile d'olive au goût subtil (notes florales) et pointe d'ail.

  • Ingrédients : Tomates Rose de Berne de variété ancienne*, huile d'olive extra vierge*, ail*, sucre de canne non raffiné équitable 0,23%*, sel de Guérande.

  • BIO : *ingrédients issus de l'agriculture biologique

  • Allergène : Absence

  • Ogm : Absence

  • Origine : Origine France. 98% des ingrédients sont d'Origine France et prioritairement du Sud de la France. Les tomates sont cultivées dans le Gers et l'huile d'olive vient des Alpilles. Les graines de tomate ancienne, sélectionnées naturellement, sont issue d'artisans semenciers situés dans le Sud de la France. L'atelier de transformation Bio est situé dans le Gers.

  • Naturalité : Les ingrédients sont naturels. Les tomates anciennes sont transformées à maturité et juste après la récolte; l'huile d'olive est extra vierge et extraite à froid; l'ail est séché pelé et lavé sans conservateurs; le Sucre de canne équitable est non raffiné (0,23%), le Sel de guérande (0,17%) est labellisé Nature et Progrès. Sans aucun conservateur ni colorant ajoutés.

  • Conseils d'utilisation : Accompagnement culinaire délicieux pour pâtes, riz, risottos, potages, légumes, fonds de tarte, pizzas, viandes et poissons ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain et une tranche de jambon de pays.

  • Conseils de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 jours.

  • Eco-conception : Le bocal en verre est l'emballage le mieux recyclé en France. Les étiquettes proviennent d'un imprimeur labellisé imprim'vert, ISO 9001, FSC et PEFC. Les étiquettes sont imprimées sur un papier FSC, il est issu de forêts gérées de façon responsable.

  • dluo. à consommer de préférence avant le : voir sur le couvercle

    • VariétéRose de Berne

      Description de la variété : Véritable rose de berne. Fruit rond, lisse, rose à rose-rouge. Juteuse. Très parfumée.

      mode cultural : La tomate Rose de Berne est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.

      issu de graine : Cette variété est issue d'une graine, sélectionnée dans son milieu naturel et reproductible. Elle est NON hybride F1 et NON issue de croisement forcé ou des biotechnologies.

      origine de la graine : La graine de cette tomate est issue d'artisans semenciers. Défenseurs de la biodiversité cultivée, ils proposent un catalogue 100% bio et des semences naturelles "à pollinisation libre" et non hybrides F1.

Informations nutritionnelles

  • caractéristiques nutritionnelles et bénéfice santé : Cette sauce tomate contient des antioxydants aux propriétés anti-radicalaires (alliés naturels contre le vieillissement cellulaire).Elle contient des polyphénols et en particulier du lycopène, caroténoïde et pigment naturel colorant la tomate. La cuisson lente, la concentration de la sauce et son association avec l’huile d'olive rend le lycopène biodisponible, plus facilement assimilable par l'organisme. Les tomates anciennes, de part leur mode cultural et leur diversité variétale contiennent plus de nutriments.


  • énergie kj : 476

  • énergie kcal : 115

  • matieres grasses : 9,4

  • dont acides gras saturés : 1,4

  • glucides : 6,3

  • dont sucres : 6,2

  • fibres alimentaires : 1,8

  • protéines : < 0,5

  • sel : 0,3

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