TARTE DE TOMATES ANCIENNES BIOS

PREPARATION
Placer le pédoncule pour une coupe sur le côté
Couper des tranches épaisses de tomates (au moins 1 cm)
Les placer sur une grille, saler pour les faire dégorger, réserver
Emincer les oignons et les faire revenir dans de l’huile, rajouter une pincée de sucre pour les confire légèrement
Réserver sur un morceau de sopalin pour enlever l’excès d’huile.
Etaler la pâte sur le moule (sans papier), piquer la pâte à la fourchette
Etaler les oignons
Etaler 1/2 pot de sauce tomate ananas ancienne BIO Variette
Disposer les Rondelles de tomates en alternant les couleurs
Cuire 30 à 40′ dans un four à 180°C
Garnir de feuilles de cresson et de mozzarella

BON ET SAIN