Pack découverte: 2 sauces tomates, 2 pois chiches au naturel, 2 houmous

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Pack découverte: 2 sauces tomates, 2 pois chiches au naturel, 2 houmous

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Goûtez à la diversité des goûts, des couleurs des tomates et des pois chiches anciens !

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UGS : decouverte18-5 Catégories : ,
  • Code : decouverte18-5

  • Marque : VARIETTE

  • Poids net : 2X250g + 2X155g poids net egoutté + 2X135g

  • Date de durabilité minimale : 18 mois

  • description :

    2 x 250g Sauces tomates Noire de Crimée
    2 x 255g (155g poids net égoutté) Pois chiches noirs&blancs au naturel
    1 x 135g houmous noir
    1 x 135g houmous blanc

    Goûtez à la diversité des goûts, des couleurs des tomates et des pois chiches anciens !



  • Transformation : Cuisinées de façon artisanale dans un atelier bio GERSOIS, les recettes sont simples et naturelles.

  • Goût : Goûtez à la diversité des goûts, des couleurs des cultures de variétés anciennes !

  • Ingrédients : Sauces tomates : Tomates anciennes noire de Crimée, Huile d'olive extra vierge*, ail*, Sucre de canne non raffiné* 0,20%, Sel de Guérande Nature et Progrès. Pois chiches au naturel : Pois chiches anciens noirs et blancs*, eau, sel de Guérande. Houmous noir : Pois chiches noirs anciens réhydratés* 40%, eau, huile d'olive vierge extra*, jus de citron*, crème de sésame*, ail*, sel de Guérande, poivre*, cumin* 0,20%. Houmous blanc : Pois chiches blancs de variété ancienne rehydratés* 40%, eau, huile d'olive vierge extra*, jus de citron*, crème de sésame*, ail*, sel de Guérande, paprika*, piment d'Espelette* 0,20%.

  • BIO : *Ingrédients issus de l'agriculture biologique

  • Allergène : Crème de sésame pour le houmous

  • Ogm : Absence

  • Origine : Tomates anciennes Origine Gers. Les graines de tomate ancienne, sélectionnées naturellement, sont issues d'artisans semenciers situés dans le Sud de la France. Pois chiches origine Gers. Sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte et ressemés chaque année. L'atelier de transformation Bio est situé dans le Gers.

  • Naturalité : Les ingrédients sont naturels. Sans aucun conservateur ni colorant ajoutés.

  • Conseils d'utilisation : Sauces tomates: Accompagnement culinaire délicieux pour pâtes, riz, risottos, potages, légumes, fonds de tarte, viandes et poissons ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain. Pois chiches cuits à égoutter. Pois chiches bicolores et délicieux en salade, à mélanger avec de herbes, épices, crudités, ail, huile d'olive, citron… ou à mixer façon houmous (crèmes de pois chiches) ou façon falafels (boulettes de houmous). Retrouver les recettes sur ce site. Garder l’eau des pois chiches (appelée Aquafaba) et monter la comme des blancs en neige. Remplace parfaitement le blanc d'oeuf. Houmous: A tartiner sur du bon pain. Bien mélanger et rajouter de l'huile d'olive si besoin. Servir frais.

  • Conseils de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, à conserver au frais (0-4°C) et à consommer sous 2 jours.

  • Eco-conception : Le bocal en verre est l'emballage le mieux recyclé en France. Les étiquettes proviennent d'un imprimeur labellisé imprim'vert, ISO 9001, FSC et PEFC. Les étiquettes sont imprimées sur un papier FSC, il est issu de forêts gérées de façon responsable.

    • VariétéPois chiches anciens blancs BIO

      Description de la variété : Variétés de petits pois chiches anciens blancs, très parfumés et croquants.

      mode cultural : Cultivés en Agriculture biologique dans Gers, ces pois chiches poussent avec des cultures associés comme la cameline, moutarde ou phacélies. Ensemble, Les pois chiches et les crucifères pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'environnement et de la biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés et luzernes), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.

      issu de graine : Pois chiches sélectionnés naturellement, Origine GERS et reproductibles, NON hybrides F1

      origine de la graine : POIS CHICHES anciens dits de « POPULATION »: Les pois chiches sont sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte, multipliés et ressemés d'année en année.

    • VariétéPois chiches anciens noirs BIO

      Description de la variété : Variétés de petits pois chiches anciens noirs très gouteux, croquants. Léger goût de châtaignes.

      mode cultural : Cultivés en Agriculture biologique dans Gers, ces pois chiches poussent avec des cultures associés comme la cameline, moutarde ou phacélies. Ensemble, Les pois chiches et les crucifères pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'Environnement et de la Biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés et luzernes), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.

      issu de graine : Pois chiches sélectionnés naturellement, Origine GERS et reproductibles, NON hybrides F1.

      origine de la graine : POIS CHICHES anciens dits de « POPULATION »: Les pois chiches sont sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte, multipliés et ressemés d'année en année.

    • VariétéNoire de crimée

      Description de la variété : Véritable tomate Noire de crimée BIO, gros fruit rond, de couleur rouge brun. Chair dense, peu de graines.

      mode cultural : La tomate Noire de crimée est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.

      issu de graine : Cette variété est issue d'une graine, sélectionnée dans son milieu naturel et reproductible. Elle est NON hybride F1 et NON issue de croisement forcé ou des biotechnologies.

      origine de la graine : La graine de cette tomate est issue d'artisans semenciers. Défenseurs de la biodiversité cultivée, ils proposent un catalogue 100% bio et des semences naturelles "à pollinisation libre" et non hybrides F1.

Informations nutritionnelles

  • Caractéristiques nutritionnelles et bénéfice santé : Ces sauces tomate contiennent des antioxydants aux propriétés anti-radicalaires (alliés naturels contre le vieillissement cellulaire). Elles contiennent des polyphénols et en particulier du lycopène, caroténoïde et pigment naturel colorant la tomate. La cuisson lente, la concentration de la sauce et son association avec l’huile d'olive rend le lycopène biodisponible, plus facilement assimilable par l'organisme; Ces pois chiches sont riches en fibres 8g pour 100g (plus de 6g pour 100g). Ils sont source de protéines végétales 7,4g pour 100g (soit 14% de la valeur énergétique). Ils ont une faible teneur en matières grasses : 2,3g pour 100g (soit inférieur à 3g) et une faible teneur en graisses saturés : 0,5 pour 100g (soit inférieur à 1,5g).


  • Energie kj : voir fiche produit correspondante

  • Energie kcal : voir fiche produit correspondante

  • matieres grasses : voir fiche produit correspondante

  • dont acides gras saturés : voir fiche produit correspondante

  • Glucides : voir fiche produit correspondante

  • dont sucres : voir fiche produit correspondante

  • Fibres alimentaires : voir fiche produit correspondante

  • Protéines : voir fiche produit correspondante

  • sel : voir fiche produit correspondante

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