Coffret Cadeau Tratra&Variette 7 produits découverte

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Coffret Cadeau Tratra&Variette 7 produits découverte

39,00

VARIETTE propose un coffret avec des produits TRATRA, le bien mangé et le mangé bon du Sud Ouest. Parce-que c’est tra tra bon !
Très bons produits artisanaux bien cultivés, bien élevés.

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UGS : coffret tratra&variette Catégories : , ,
  • Code : coffret tratra&variette

  • Marque : Variette et TRATRA

  • Date de durabilité minimale : 18 mois

  • description :

    4 produits VARIETTE  BIOS
    1 sauce tomate Costoluto Genovese
    1 sauce tomate VALENCIA
    1 houmous noir au cumin
    1 sachet 3 épis de maïs naturels
    3 produits TRATRA
    1 bouillon de porc gascon
    1 boulettes de porc fermier du sud ouest citron et câpres
    1 galantine de porc fermier du sud ouest citron et câpres



  • Transformation : Ces produits sont cuisinés dans un atelier Bio du Sud-Ouest et dans un atelier artisanal au coeur des Pyrénées

  • Goût : Très bons produits artisanaux bien cultivés, bien élevés

  • Ingrédients : Sauces tomates: Tomates de variétés anciennes, Huile d'olive extra vierge*, ail*, Sucre de canne non raffiné equitable*, Sel de Guérande Nature et Progrès. Houmous noir: Pois chiches noirs de variété ancienne rehydratés* 45%, eau, huile d'olive vierge extra*, jus de citron*, huile de sésame*, crème de sésame*, ail*, sel de Guérande, cumin* 0,20%, gingembre*. Boulettes: Viande de porc fermier du Sud-Ouest (origine France), bouillon, sel, épices, ail, sel, câpres (0,73%), zeste de citron jaune et citron vert (0,2%), poivre. Bouillon: Eau, os et viande de porc gascon (origine France), gros sel, thym, marjolaine, laurier Galantine: Viande de porc fermier du Sud Ouest (origine France), ail, sel, câpres (1,3%), zeste de citron jaune et citron vert (0,35%), poivre, sarriette

  • Allergène : Crème de sésame pour le houmous

  • Ogm : Absence

  • Origine : Tomates et Pois chiches Origine Gers. Huile d'olive bio Origine Baux de provence Porc gascon origine Pyrénées Porc fermier issue du Sud Ouest

  • Naturalité : Sauces tomates: Les ingrédients sont naturels. Les tomates anciennes sont transformées à maturité et juste après la récolte; l'huile d'olive est extra vierge et extraite à froid; l'ail est séché pelé et lavé sans conservateurs; le Sucre de canne équitable est non raffiné, le Sel de Guérande est labellisé Nature et Houmous: Sans aucun conservateur ni colorant Bouillon, boulettes et galantines: Sans aucun conservateur ni colorant

  • Conseils d'utilisation : Sauces tomates: Accompagnement culinaire délicieux pour pâtes, riz, risottos, potages, légumes, fonds de tarte, pizzas, viandes et poissons ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain et une tranche de jambon de pays. Houmous: A tartiner sur du bon pain. Bien mélanger et rajoutez de l'huile d'olive si besoin. Servir frais. Bouillon: Sur une brunoise de légumes crus, servi bouillant, dans un risotto, avec un rôti, le bouillon deviendra une base de jus, une ode aux mouillettes…. Boulettes: Juste réchauffées dans leur bouillon, en accompagnement de riz, pâtes ou légumes. Galantine: Tranches juste poêlées aller retour à déguster sur du pain

  • Conseils de conservation : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Sauces tomates et houmous: Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 jours.

  • Eco-conception : Le bocal en verre est l'emballage le mieux recyclé en France.

    • VariétéPois chiches anciens noirs BIO

      Description de la variété : Variétés de petits pois chiches anciens noirs très gouteux, croquants. Léger goût de châtaignes.

      mode cultural : Cultivés en Agriculture biologique dans Gers, ces pois chiches poussent avec des cultures associés comme la cameline, moutarde ou phacélies. Ensemble, Les pois chiches et les crucifères pompent l'azote du sol plus activement. Ils sont cultivés dans le respect de l'Environnement et de la Biodiversité : Agriculture biologique, pas ou peu de travail au sol, couverts végétaux (trèfles de différentes variétés et luzernes), Agroforesterie (17km de haies champêtres et 6 hectares d'agroforesterie), 250 ruches autour de la ferme.

      issu de graine : Pois chiches sélectionnés naturellement, Origine GERS et reproductibles, NON hybrides F1.

      origine de la graine : POIS CHICHES anciens dits de « POPULATION »: Les pois chiches sont sélectionnés à la ferme au sein de leur propre récolte, multipliés et ressemés d'année en année.

    • VariétéCostoluto genovese

      Description de la variété : Véritable tomate ancienne costoluto genovese BIO, fruit très côtelé, très charnu et parfumée.

      mode cultural : La tomate Costoluto Genovese est une variété dite de population (non hybride F1) : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.

      issu de graine : Cette variété est issue d'une graine, sélectionnée dans son milieu naturel et reproductible. Elle est NON hybride F1 et NON issue de croisement forcé ou des biotechnologies.

      origine de la graine : La graine de cette tomate est issue d'artisans semenciers. Défenseurs de la biodiversité cultivée, ils proposent un catalogue 100% bio et des semences naturelles "à pollinisation libre" et non hybrides F1.

    • VariétéValencia

      Description de la variété : Tomate valencia, ronde, d’un orange éclatant, très charnue et légèrement acidulée.

      mode cultural : La tomate Valencia est une variété dite de population : Elle est composée d'individus exprimant des caractères phénotypiques proches mais présentant une grande variabilité. Ce qui lui permet une meilleure évolution et adaptation aux sols, conditions climatiques et mode cultural naturel. Elle est cultivée en agriculture biologique, sans intrants chimiques.

      issu de graine : Cette variété est issue d'une graine, sélectionnée dans son milieu naturel et reproductible. Elle est NON hybride F1 et NON issue de croisement forcé ou des biotechnologies.

      origine de la graine : La graine de cette tomate est issue d'artisans semenciers. Défenseurs de la biodiversité cultivée, ils proposent un catalogue BIO et des semences naturelles "à pollinisation libre" et non hybrides F1.

Informations nutritionnelles

  • Caractéristiques nutritionnelles et bénéfice santé : Ces sauces tomate contiennent des antioxydants aux propriétés anti-radicalaires (alliés naturels contre le vieillissement cellulaire). Elles contiennent des polyphénols et en particulier du lycopène, caroténoïde et pigment naturel colorant la tomate. La cuisson lente, la concentration de la sauce et son association avec l’huile d'olive rend le lycopène biodisponible, plus facilement assimilable par l'organisme


  • Energie kj : 476

  • Energie kcal : 115

  • matieres grasses : 9,4g

  • dont acides gras saturés : 1,4g

  • Glucides : 6,3g

  • dont sucres : 6,2g

  • Fibres alimentaires : 1,8g

  • Protéines : <0,5g

  • sel : 0,3g

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